Погружные термостаты GEMLUX

Погружные термостаты GEMLUX предназначены для приготовления разнообразных блюд по технологии sous-vide («су-вид»). Особенность этой технологии заключается в том, что продукты сначала помещаются в герметично запаянный с помощью вакуумного упаковщика пакет, а после погружаются в воду, предварительно нагретую термостатом, и томятся при установленной температуре (до +90 °C) в течение длительного времени. Этот способ приготовления позволяет полностью сохранить все полезные микроэлементы и получить на выходе сочные, ароматные продукты за счёт отсутствия кипения воды и нахождения их в вакуумной упаковке, т.е. без прямого контакта с окружающей водой. Важным условием является точное поддержание температуры на протяжении всего срока приготовления, что и обеспечивают представленные термостаты.

Ключевые особенности погружных термостатов GEMLUX:

• Подходят для использования в ёмкостях объёмом от 6 до 15 литров
• Температура варки устанавливается в диапазоне от 0 до +90 °C; терморегулятор отличается повышенной точностью (до 0,1 °C)
• Имеется таймер до 99 часов
• Настройки осуществляются с помощью электронной панели управления; для визуального контроля параметров предусмотрен ЖК-дисплей
• Легко закрепляются на ёмкости посредством фиксатора
• Предназначены для бытового использования
• Подключаются к стандартной однофазной сети (220 вольт)